Bon appétit! (Français)

J'ai caché en moi toutes les cicatrices et traumatismes d'une vie professionnelle en tant que femme dans l'industrie de la restauration. Pendant longtemps, je n'ai pas osé les aborder avec d'autres personnes que mes amis proches, de peur d'être acculée et blâmée, dans un milieu professionnel qui voit d'un très mauvais œil le fait d'exprimer ce que l'on ressent. Communiquer sur les expériences négatives et affirmer ses limites c’est se heurter à l'indifférence, la mise à l'écart, l'hostilité et la moquerie.

Surtout en tant que femme, il m'a été impossible de dénoncer et de trouver de la solidarité auprès de mes collègues ou des dirigeants responsables, le secteur de la restauration étant dans ses fondations dominé par des valeurs patriarcales, dans un système hiérarchique à l'épreuve des balles servant le club des hommes à son sommet, et avec les employés comme dommages collatéraux. Lorsque j'ai essayé d'exprimer mes limites face aux abus de ce système, cela a été utilisé contre moi, comme une « confirmation » que c'était moi qui créais - donc étais - le problème. Comme si en dénonçant ces abus, j'en étais à l'origine.

Comme par