Hele verden i en dumpling
Japansk mad virker hverken særlig eksotisk eller fremmedartet i en tid, hvor ramen-restauranter dukker op overalt i København. Og hvor man efterhånden i årevis har kunne købe sushi i supermarkeder og fra take away-steder langt ud ad både Slotsherrensvej og Vigerslev Allé. Men at japansk gastronomi selvfølgelig er mere end rå fisk og nudelsuppe kan man forsikre sig om i den mesterlige japanske mangategner Jiro Taniguchis senseste bog på dansk.
Den ensomme gourmet består af 18 korte historier, løsrevne måltidsskildringer i en travl forretningsmands hverdag. Et besøg på en koreansk restaurant, indbagt blæksprutte fra en vogn på gaden, en karryret til en baseballkamp, en tur i supermarkedets velassorterede afdeling for færdigretter. Og hovedpersonen er sulten. Helt enormt sulten, faktisk. Han spiser og spiser og bestiller og bestiller. Altid alene overvurderer han ofte sin egen sult, men tygger sig alligevel fornøjet, forpustet eller fortumlet gennem den ene delikatesse efter den anden.
Jiro Taniguchi, der har fået et stort publikum herhjemme med titler som Min fjerne barndomsby og Min fars dagbog, har siden 1994 arbej
